متیل استات و اتیل استات جز حلال های شیمیایی و ترکیبات پرمصرف و پرکاربرد در صنایع مختلف هستند و در زمینه های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرند. این دو ماده به علت تفاوتی که در تعداد اتم های کربن و هیدرژن دارند، دارای خواص شیمیایی و فیزیکی متفاوتی هستند، اما این دو ماده دارای شباهت هایی نیز هستند که در ادامه به بررسی تفاوت متیل استات و اتیل استات و شباهت های آنها خواهیم پرداخت.
متیل استات دارای فرمول شیمیایی C۳H۶O۲ می باشد و فرمول شیمیایی اتیل استات C۴H۸O۲ است. همانطور که مشاهده می شود، تعداد اتم های کربن و هیدروژن اتیل استات از متیل استات بیشتر بوده در نتیجه وزن مولی متیل استات از اتیل استات بیشتر است.
( وزن مولی متیل استات ۷۴.۰۸ گرم بر مول و وزن مولی اتیل استات ۸۸.۱ گرم بر مول). همین تفاوت در ساختار و وزن مولکولی باعث ایجاد تفاوت های دیگری در خواص این دو حلال می شود که به برخی از آن ها در جدول زیر اشاره شده است
از دیگر تفاوت های این دو ماده به بوی آنها نیز می توان اشاره کرد. به گونه ای که اتیل استات دارای بوی ملایم، شیرین و شبیه به میوه است ولی بوی متیل استات مقداری تلخ و زننده است. همچنین در گرید تجاری متیل استات بین ۵ تا ۲۰ درصد متانول وجود دارد که همین مورد از لحاظ عوارض برای سلامتی انسان می تواند نسبت به اتیل استات تفاوت ایجاد کند.
همانطور که گفته شد این دو ماده با توجه به نوع فرآیند تولید و ساختار دارای شباهت هایی نیز هستند که عبارت اند از:
هر دوی این ترکیبات به واسطه نوع مواد اولیه آنها استر هستند.
متیل استات و اتیل استات هر دو حلال آپروتیک هستند.
عمده کاربردهای این دو ماده و صنایع مصرفی آنها مشترک هستند.
هر دو ماده به شدت فرار بوده و قابلیت انفجار دارند.
