فرمیک اسید یا جوهر مورچه چیست؟

فرمیک اسید با فرمول شیمیایی HCOOH  با شناسه پاپ کم ۲۸۴،ساده ترین عضو خانواده کربوکسیلیک اسیدهاست که حاوی یک کربن است.در طبیعت در نیش حیواناتی مانند زنبور و مورچه یافت می شود.بیشترین کاربرد فرمیک اسید به عنوان ماده ضد فساد و آنتی باکتریال بای غذای دام هاست.
این ماده از اثر اسید سولفوریک بر فرمت سدیم ساخته می شود که از مونوکسید کربن و هیدروکسید سدیم تولید می شود.
اسید فرمیک خالص یک مایع بی رنگ و گازدار با بوی تند است. 
ساختاراسید فرمیک متشکل از اسید فرمیک آلی شیمیایی است که پروتئین ها را به پپتیدها در سمت C یا N ترمینال باقیمانده آسپارتات می شکافد.
انواع اسید فرمیک: اسید فرمیک به سه دسته کلی تقسیم می شود که هر کدام کاربرد مختص به خود را دارند.
♦ اسید فرمیک گازی:به صورت دیمر می باشد که دارای پیوند های هیدروژنی هستند.
♦ اسید فرمیک مایع:این دسته از مواد دارای مولکول های نامحدود با پیوندهای هیدروژنی هستند.
♦ اسید فرمیک جامد:این دسته از اسید فرمیک ها همچون اسید فرمیک های مایع، در ساختار خود مولکول های نامحدود با پیوند های هیدروژنی دارند.

خطرات احتمالی جوهر مورچه برای سلامتی

دانشمندان می گویند تولید جوهر مورچه از متانول در بدن انسان،تنها در صورتی مشکل ساز می شود که مقدار زیادی متانول،مانند زمان مسمومیت با متانول،در بدن انسان وجود داشته باشد.در این وضعیت اسید فرمیک می تواند در بدن انسان شرایطی به نام اسیدوز ایجاد کند. علائم اسیدوز ممکن است شامل مشکلات بینایی،نابینایی،از دست دادن حافظه،گیجی ، تشنج،کما،فشار خون پایین و ایست قلبی باشد.
ما نمی توانیم از تولید طبیعی متانول در بدن خود یا ورود آن به بدن از طریق غذاهای سالم مانند میوه ها و سبزیجات که باید بخشی از رژیم غذایی ما باشد،جلوگیری کنیم. ولی می توانیم کنترل کنیم که آیا می خواهیم با خوردن غذاها یا نوشیدنی های شیرین شده با آسپارتام به میزان متانول موجود در بدن خود اضافه کنیم یا خیر. استفاده از آسپارتام در مواد غذایی به همین دلیل بحث برانگیز است.
با این حال،آژانس های بهداشتی می گویند مواجهه معمولی فرد با متانول،از جمله متانول تولید شده از آسپارتام،بسیار کم است و این مقدار نمی تواند مشکلات سلامتی را برای فرد ایجاد کند.آنها همچنین می گویند آسپارتام بی خطر است،به شرطی که از میزان قابل قبول مصرف روزانه (ADI) ۴۰ میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن تجاوز نکند.

شرایط نگهداری و بسته بندی اسید فرمیک

♦ اسید فرمیک باید در محیط خشک و خنک نگهداری شود.
♦ اسید فرمیک را فقط در زیر هود مخصوص بخارات مواد شیمیایی استفاده کنید.
♦ این ماده باید به دور از منابع اشتعال نگهداری شود.
♦ ظروف نگهداری اسید فرمیک را به صورت کاملاً بسته نگهداری کنید.
♦ اسید فرمیک یک کاهنده قوی است و در مقابل بازهای قوی احتمال بروز واکنش آن وجود دارد.
♦ بهتر است برای غلبه کردن بر تجمع فشار بخار،ظروف نگهداری اسید فرمیک را به شکل دوره‌ای تخلیه کنید.
♦ اسید فرمیک به رطوبت و گرما حساس است و در کنار کربن دی اکسید و آب احتمال تجزیه آن وجود دارد،که به خاطر این موضوع باعث ایجاد گازهای تحریک کننده و بخارات قابل اشتعال می‌شود.
♦ اسید فرمیک را بر روی سطوح مختلف اسپری نکنید.
♦ بسته بندی اسید فرمیک معمولاً در گالن یا بشکه‌ انجام می‌شود.

رعایت نکات MSDS فرمیک اسید

♦  تماس اسید فرمیک با چشم: حالت مایع این ماده باعث آسیب جدی به قرنیه، التهاب شدید و کوری می‌شود که در صورت تماس با چشم حتماً به پزشک مراجعه کنید.
♦ استنشاق اسید فرمیک:استنشاق این ماده باعث تحریک سیستم تنفسی می‌شود که با تخریب سلول‌های بویایی و سرفه همراه است.در صورت به وجود آمدن این مشکل فرد را به هوای آزاد منتقل کنید.
♦ در صورتی که اسید فرمیک بلعیده شد، دهان خود را بشوئید. اسید فرمیک ماده‌ای مضر است و باعث تخریب بافت‌های بدن و آسیب جدی می‌شود. بلعیدن این ماده باعث ایجاد سوختگی و سوراخ شدن دستگاه گوارش می‌شود. به وجود آمدن مشکلاتی مانند، اسهال خونی،احساس سوزش،افزایش ضربان نبض، مشکل تنفسی، صدمه به کلیه و در نهایت مرگ از عوارض جدی بلعیدن اسید فرمیک است،که البته همه‌ی این موارد در دوزهای بالای ۳۰ml قابل مشاهده است.
♦ اگر اسید فرمیک با پوست تماس پیدا کرد،باعث سوختگی پوست می‌شود، حالت مایع این ماده باعث سوختگی‌های شدید همراه با قرمزی، جراحات پوستی و ترک خوردگی می‌شود. در صورتی که این ماده با پوست تماس پیدا کرد، سریعاً آن را با آب و صابون شسته و به پزشک مراجعه کنید.
♦ در صورت نشت اسید فرمیک،از جاذب‌های جامد مانند خاک کمک بگیرید.قبل از استفاده اسید فرمیک ، MSDS آن را مطالعه کنید.